ひょう害の「えくぼりんご」　すっきり味、クラフトビールに

　８月のひょう害で傷ついた長野市芋井地区のリンゴ「えくぼりんご」を活用したクラフトビールが２０日、発売された。飯綱高原の複合施設「森の駅Daizahoushi（ダイザホウシ）」と、同市新田町の醸造所とパブ併設のブルーパブ「長野みなみ風ビール」で、数量限定販売。すっきりとした味わいに仕上がった。

　ひょう害で「えくぼ」のように表面がへこんだシナノスイートを使用。ビール全体の９０％以上がリンゴ果汁。リンゴの香りと味がしっかり感じられるという。ラベルはリンゴ農家をイメージする赤、森の駅の緑、長野みなみ風ビールの青で、「未来につながる虹」を表した。

　森の駅の契約農家で被害があった約１トンのうち５００キロを用いた。「えくぼりんご」には、おいしく味わって笑顔になってほしい―との願いも込めた。

　森の駅を運営するエターナルストーリー（長野市）専務の村上達哉さん（３７）は「飲んで農家さんを思いながら、楽しい時間を過ごしてほしい」。１缶３５０ミリリットル入りで７８０円。森の駅で６００本を売るほか、長野みなみ風ビールで約２００本と、たるから注ぐ約２００リットルを用意している。(2023年12月20日配信)