千曲川河川敷で川魚料理はいかが？　上田市のつけ場小屋　営業開始

　上田市の川魚料理店「鯉西」は、千曲川河川敷で料理を提供する「つけ場小屋」の今季の営業を始めた。好天となった１日は午後１時までに３０人ほどが訪れ、ウグイなど季節の味を堪能した。

　ウグイの塩焼きやサンショウみそを塗った田楽、天ぷらなど、次々と運ばれる料理に親戚６人で初めて訪れた竹元昇さん（７３）＝長野市＝は「臭みがなくておいしい」。毎年楽しみにしているという我山(がざん)仁一さん（５４）＝上田市＝は「焼きたてで身がふわっとしている」と笑顔だった。

　初めての客も増加傾向といい、鯉西の西沢徳雄社長（５７）は「新型コロナウイルスの影響が収まってきたと感じる」。コロナ前に１００人分あった座席は昨年まで半減させていたが今年は８０人分に増やしており「気を引き締めてやっていく。多くの人に伝統の味を楽しんでほしい」と話した。ウグイの習性を利用し、人工の産卵床に誘い込んで捕まえる「つけ場漁」は、７日に始める予定だ。

　午前１１時～午後９時（午後５時以降は要予約）。不定休。問い合わせは同店（電話０２６８・２３・２４３８）へ。(2023年５月２日配信)