オランダ出身若おかみ、日本茶の魅力発信　松本のホテルに茶房オープン

　松本市里山辺のホテル「美ケ原温泉翔峰」で１６日、オランダ出身の若おかみが厳選した日本茶を宿泊客に振る舞う「茶房ＩＰＰＵＫＵ」がオープンした。和モダンを意識したコの字形のカウンターに若おかみのノエル・ライカーズさん（３０）が立ち、茶葉の特徴や入れ方などを解説。日本茶の魅力を発信する。

　この日は県内外の１２人が２回に分かれて参加。ノエルさんは「お茶を入れる時のお湯の温度はとても大事。玉露は４０度くらいで入れると甘味が出ます」と説明しながら静岡県産の玉露などを丁寧に入れた。ゆっくりと味わった池田町の５０代女性は「幸せな気持ちになりました」。

　新型コロナの感染対策として従業員による客室でのお茶の提供をやめている同ホテルが宿泊客をもてなし、交流の場を持ちたいとして開設した。宿泊者対象の無料サービスで一日先着１２人。ノエルさんは「日本茶の良さや魅力を再発見してくれるとうれしい。最高のおもてなしにしたい」と意気込んでいる。(2022年４月17日掲載)