ビル屋上「公園」イメージのレストランにグッドデザイン賞　松本

　松本市中央２のレストラン「ＲＫ　ＰＡＲＫＳ（アールケーパークス）」が、日本デザイン振興会の本年度のグッドデザイン賞を受賞した。同店は使われていなかったビルの屋上を活用し、今年３月にオープン。「人が集う場所」をコンセプトに、来店者が自由に過ごせる「公園」をイメージした店舗作りが評価された。
　同店は軽井沢町などで飲食店を展開する「Ｓｆｉｄａ　Ｆａｂｂｒｉｃａ（スフィーダファブリカ）」（東京都）が運営。建物の雰囲気をそのまま生かし、内装や屋外の公園部分に古材や廃材を使っている。肉や野菜を暖炉で焼いた料理などを提供し、地元客や観光客に人気という。
　スタッフの小笠原優一さん（４９）は「いろいろな人が集まって食事や会話を楽しむ場になればいい。女性客が多いので男性にも足を運んでもらえたらうれしい」。営業時間はランチが午前１１時半～午後３時、ディナーが午後５時半～１１時。火曜日定休。(2022年10月12日配信)