木曽漆器は高級なのに　飲食店に無料レンタルする訳は…

　木曽漆器を個人や店舗に貸し出すサービス「かしだしっき」の利用を広げようと、事務局の「木曽くらしの工芸館」（塩尻市木曽平沢）が、飲食店限定でサービスを無料で受けられる試みを始めた。地元店舗の利用が伸び悩んでいるため、まずは実際に使って良さを実感してもらい、その後の利用増加につなげたいとしている。

　このサービスは、若手職人でつくる「木曽漆器青年部」が、価格がネックになり購入しにくい漆器８種類を安価で貸し出している。昨年４月に開始し、県内外の個人や県外の料亭に貸し出してきたが、松本地域の飲食店の利用は１件にとどまる。地元で利用を広げるため、無料のお試しサービスを企画し、飲食店への打診を始めた。

　６月下旬にお試しサービスを利用した松本市白板のラーメン店「とり麺や五色」は、予約を受けて提供する創作多国籍料理を漆器に盛り付けた。店主の西沢寛佳(のりよし)さん（４０）は「初めて使ったが想像以上に食材を引き立ててくれた。地元の器ということもあり、今後も店での活用を検討したい」と話していた。

　工芸館の百瀬友彦さん（３７）は「店で使う器の選択肢に漆器を入れてもらえるようＰＲしていきたい」と話している。貸し出し期間は応相談。問い合わせは同館（電話０２６４・３４・３８８８）へ。(2021年７月28日、信濃毎日新聞)

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信濃毎日新聞社

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