心込めて準備着々　飯山「レストランかまくら村」

　かまくらの中で地元産食材を使った鍋料理を味わう飯山市の冬の風物詩「レストランかまくら村」の営業が２１日から始まる。会場となる外様(とざま)地区の「かまくらの里」では高さ３～４メートル余のかまくら造りの真っ最中。１１日も地元住民でつくる「かまくら応援隊」の十数人が準備を進めた。

　室内の型となる大型バルーンの周囲に除雪機で雪を飛ばし、足やスコップで固めた。新型コロナウイルス感染対策で通気口を設け、２３基造るのが目標だ。事務局長の足立高(たかし)さん（７５）は「形も大きさも違うし、個性が出ている」。　２月２７日まで、地元野菜や特産のみゆきポークを使ったみそ味の「のろし鍋」などを提供する。問い合わせは信州いいやま観光局（電話０２６９・６２・３１３３）へ。(2022年１月12日掲載)

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信濃毎日新聞社

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